Presunto Speck Italiano Linha Nobre Carne Pernil Suína- Pedaço Média 400g

PRESUNTO SPECK ITALIANO – CARNE SUÍNA – SALUMERIA ROMANI  – LINHA NOBRE

O Presunto Cru Speck Italiano é produzido pela Salumeria Romani no Paraná, que é especializada em embutidos típicos italianos de longa maturação há mais de 20 anos. O Speck é um presunto cru sem osso, obtido dos melhores pernis suíno, com equilíbrio entre carne e gordura. 

O Presunto Speck Italiano é de origem do nordeste da ítália, onde o senhor Romani se especializou no Speck e para produzi-lo segue todo o ritual e regulamento italiano. MOFO BRANCO: sua presença faz parte da identidade dos produtos maturados, responsável pela formação do aroma, sabor e conservação.

A Salumeria Romani iniciou a sua produção de embutidos artesanais em 1998, o senhor Romani buscou conhecimento na Itália em diversas industrias de embutidos, as famosas salumerias italianas, e aprendeu métodos que são passados de geração para geração nas famílias italianas. Com isso, ele aplicou esses métodos na sua produção de embutidos de longa maturação. Transformando em uma produção de embutidos nobre e artesanal tipicamente italiana. 

Senhor Romani informa que a Salumeria desde a sua criação, vem desenvolvendo a sua produção e resgatando a originalidade e paixão italiana em seus produtos. Informa que o seu objetivo é mostrar aos consumidores, que é possivel fazer produtos artesanais, conservando e exaltando qualidade, utilizando fórmulas centenárias, de seus antepassados italianos e de outros países da Europa. 

Além de ser uma empresa especializada em produtos embutidos nobres, é uma das poucas salumerias no Brasil que possui o Selo de inspeção Federal: o certificado SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) e sendo assim pode comercializar seus produtos em todo o território nacional. e garantir um produto de altíssima qualidade.

Características do Presunto Cru Speck:

• Como consumir: Pode ser consumido de variadas formas: cru, fatiado sutilmente, como aperitivo, em pizza, e em pratos especiais. 
• Terroir: Paraná
• Localização: São José dos Pinhais – PR
• Produtor: Salumeria Romani
• Produção: artesanal no modo dos antigos italianos
• Peso Médio: média 400 gramas
• Embalagem: embalado á vácuo e enviamos em caixa de isopor para proteger do calor
• Conservação: Mantenha refrigerado.
• Textura: firme 
• Corte: melhores pernis suínos, com equilíbrio entre carne e gordura.
• Cor: rosada e gordura branca 
• MOFO: Possui mofo branco natural responsável pelo sabor e conservação 
• Maturação: cru
• Defumação: defumação leve e artesanal
• Selo de inspeção: Selo Federal SISBI
• Alérgicos: Contém carne suína.
• Não contém Glutén

COMO CONSERVAR O EMBUTIDO DEFUMADO?

Conservar na Geladeira. E consumir em até 5 dias, após aberto.  

INGREDIENTES DO PRESUNTO SPECK ITALIANO

São selecionados os melhores pernis suíno e sem osso, com equilíbrio entre carne e gordura e sal.

Alérgicos: Contém Carne suína

Não contém Glutén

O QUE É SPECK?

O Speck é um presunto cru sem osso, defumado e obtido dos melhores pernis suíno, com equilíbrio entre carne e gordura. 

O QUE SÃO PRODUTOS DE CHARCUTARIA?

São produtos produzidos com carnes suínas ou bovidas, defumados e embutidos, e maturados por determinado tempo, até que fique pronta para o consumo. 

QUAIS OS TIPOS DE CHARCUTARIA?

Existem vários, os principais são o salame italiano, copa ou sacol, guanciale, linguiça húngara, bacon, lombo maturado, pancetta, pastrami, salame cracóvia, presunto, speck.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL SPECK ITALIANO ROMANI – PORÇÃO 10g (3 FATIAS)

(*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. 

Imagens ilustrativas. Por ser produto artesanal, peso e aparência podem variar.