Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG) Localização: Fazenda Campo Alegre, estrada para São Roque de Minas Produtor: Elza Simões Produção: massa prensada à mão – artesanal Tipo de Leite : leite cru de vaca Tipo de queijo canastra : tradicional Casca: Casca amarela - Em determinada epocas pode...
CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CANASTRA TRADICIONAL: Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG) Localização: Fazenda Roça da Cidade em São Roque de Minas MG Produtor: João Carlos Leite e Hugo Leite Produção: massa prensada à mão – artesanal Tipo de Leite : leite cru de vaca Tipo de queijo canastra :...
O queijo da Fazenda Capão Grande é um dos Queijos premiados da Serra da Canastra, possui Medalha Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2019, medalha de Prata Mondial du Fromage na França em 2019, Medalha de Ouro VI Queijo Prêmio Brasil 2023, e recentemente Medalha de Ouro VII Queijo Prêmio Brasil 2024. C...
O Queijo Colonial Maturado foi um dos primeiros queijos a serem desenvolvidos pela marca Possamai em 1984. Ao decorrer do tempo recebeu inovações que elevaram o seu sabor com um toque bem mais refinado. Queijo produzido em Pouso Redondo Santa Catarina, pela família italiana Possamai, um verdadeiro...
O Queijo Colonial Maturado foi um dos primeiros queijos a serem desenvolvidos pela marca Possamai em 1984. Ao decorrer do tempo recebeu inovações que elevaram o seu sabor com um toque bem mais refinado. Queijo produzido em Pouso Redondo Santa Catarina, pela família italiana Possamai, um verdadeiro...
CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CANASTRA TRADICIONAL: Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG) Localização: Fazenda Roça da Cidade em São Roque de Minas MG Produtor: João Carlos Leite e Hugo Leite Produção: massa prensada à mão – artesanal Tipo de Leite : leite cru de vaca Tipo de queijo canastra :...
CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CANASTRA TRADICIONAL: Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG) Localização: Fazenda Dona Antônia em São Roque de Minas Produtor: Carlos Augusto Vidote Matos e Lilian Produção: massa prensada à mão – artesanal Tipo de Leite : leite cru de vaca Tipo de queijo canastra :...
Este queijo foi recentemente premiado com MEDALHA SUPER OURO, isso significa que ele ganhou como o melhor dos melhores no Mundial do Queijo Brasil em 2024. A cada mordida revela-se um toque forte devido sua alta maturação que eleva seu sabor tornando-o um queijo cada vez mais marcante. Sua massa...
O queijo do Onésio é um dos Queijos da Canastra premiados com medalha Ouro no Concurso de Queijo Estadual, devido a sua alta qualidade e sabor. Esse é um Queijo canastra de casca lavada e amarela, porém pode se apresentar em algumas épocas do ano um pouco enrugada e com um pouco de mofo branco...
CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO CANASTRA DO REINALDO: O queijo do Reinaldo é um dos Queijos mais premiados de Minas, devido a sua alta qualidade e sabor incrível. Esta queijaria, além das várias medalhas, tb possui selo Arte, garantindo a qualidade e seguindo todas as normas legais exigidas pelos órgãos...
Você recebe o queijo Canastra Branco Fresco pesando em média 800g. O queijo tradicional fresco de minas, que não possui maturação. Sendo Branco por dentro e por fora. Sabe aquele queijo branco, fresco, novinho, macio e que derrete na boca, é esse aqui. Ideal para comer com um cafezinho ou até mesmo...
O Queijo GOA, apelidado de parmesão da Mantiqueira, é produzido na Fazenda da Lage, em Aiuruoca - MG, onde vem de uma tradição de solo fértil, do frio das montanhas da Mantiqueira e com pessoas que se uniram em busca de um sonho, de marcar sua própria história: os produtores Guilherme e Carol. É um...